Foto: OFK Films
O INHAC – Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias está na reta final do processo seletivo para o Curso Técnico em Gastronomia, com inscrições abertas apenas até o dia 23 de setembro, pelo Programa Trilhas de Futuro, do Governo de Minas. Este ano, o curso traz novidades: a oferta foi ampliada para 120 vagas gratuitas, destinadas a estudantes ou egressos do Ensino Médio em escolas públicas. Com duração de 1 ano e carga horária de 960 horas, o programa é reconhecido pelo Conselho Estadual de Educação.
Sob a direção acadêmica do renomado chef Leo Paixão, os alunos terão acesso a uma metodologia que une tradição e inovação, incluindo técnicas internacionais e locais, antropologia da alimentação, gestão de negócios e conteúdos que preparam para múltiplas áreas do mercado gastronômico. Além da formação de excelência, os estudantes recebem ajuda de custo para transporte, uniforme completo, material escolar, kit de higiene, lanche diário e, para alunos de baixa renda comprovada, bolsa incentivo de meio salário-mínimo.
Para Sarah Rocha, diretora executiva e fundadora do INHAC, a ampliação do número de vagas vai além de um avanço institucional: é a chance de transformar mais vidas. “A gastronomia tem o poder de mudar a realidade das pessoas e de suas famílias. Em Minas, onde a cozinha é parte da nossa identidade cultural, oferecer uma formação gratuita e de excelência significa criar oportunidades reais de inserção no mercado de trabalho, que hoje demanda profissionais qualificados e comprometidos. Belo Horizonte já é referência nacional e internacional pela qualidade de seus restaurantes, bares e pela força da cozinha mineira – e queremos que nossos alunos sejam protagonistas nesse cenário. Esta será a terceira turma, e já vemos com orgulho os alunos das duas primeiras atuando como estagiários ou contratados. Isso nos mostra que estamos no caminho certo: unindo cultura, educação e oportunidades para que a gastronomia continue sendo um vetor de desenvolvimento social e econômico em Minas Gerais,” destacou Sarah.
Para se inscrever é preciso preencher os dois formulários disponíveis na bio do Instagram @inhacbrasil, do Trilhas do Futuro e do INHAC.
Referência em gastronomia e cultura
O INHAC é uma escola social de gastronomia de padrão internacional em Belo Horizonte. A infraestrutura conta com duas cozinhas-laboratório didáticas, biblioteca de gastronomia, salas de aula completas, mezanino gourmet e área de convivência.
O INHAC forma junto ao Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA) um centro cultural e educacional inédito no país, que fomenta a cadeia produtiva da gastronomia e valoriza comunidades, produtores e ingredientes locais. O CRQA e o INHAC contam com patrocínio da Gerdau, Instituto Unimed-BH, Cemig, Anglo American, AngloGold Ashanti, Sicoob, Geosol, EPO e Espaço 356. A realização é do Ministério da Cultura e do Governo de Minas Gerais, por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo à Cultura.
Serviço
Processo Seletivo – Curso Técnico em Gastronomia do INHAC
Inscrições abertas até 23 de setembro.
Preencher os dois formulários disponíveis no link da bio do Instagram @inhacbrasil, do Trilhas de Futuro e do INHAC.
Inscrições gratuitas.
