Apenas no mês de junho deste ano as compras realizadas pelos operadores de food service independentes cresceram 54% na comparação com o mesmo mês do ano passado. Se comparadas ao mês de junho de 2020, período de pico da pandemia e com severas restrições sanitárias nos estabelecimentos comerciais, o salto foi de 131%. Os dado fazem parte do FoodCheck Macrotrends, monitoramento de vendas realizado pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) e […]