Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Nesta sexta-feira (14\/4), Dia Mundial do Caf\u00e9, Minas Gerais s\u00f3 tem a comemorar: segue com o t\u00edtulo de maior produtor do pa\u00eds e a cafeicultura \u00e9 s\u00edmbolo da agricultura do estado.
\nA \u00e1rea de cafezais em Minas Gerais \u00e9 de 1.334.482 hectares, segundo levantamento Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater\u2013MG).<\/p>\n

S\u00f3 em 2022, os cafeicultores mineiros colheram cerca de 21,6 milh\u00f5es de sacas, respondendo por metade da safra nacional e 70% do caf\u00e9 ar\u00e1bica produzido no Brasil.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o mineira apresenta boa diversidade de sabores e aromas, devido a varia\u00e7\u00f5es de clima, de solos, de altitude e dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o e de beneficiamento. Uma bebida diferenciada, que tem conquistado clientes nos mais exigentes mercados mundiais.<\/p>\n

Diante da import\u00e2ncia da atividade para Minas, o Governo do Estado tem trabalhado em v\u00e1rias a\u00e7\u00f5es de apoio aos cafeicultores e para a valoriza\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o mineiro.<\/p>\n

Iniciativas
\nAl\u00e9m de prestar assist\u00eancia t\u00e9cnica para agricultores de todo o estado como a\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica e fundamental para o desenvolvimento da cadeia produtiva, a Emater-MG promove a\u00e7\u00f5es como o Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais, o Circuito Mineiro de Cafeicultura e o programa Certifica Minas Caf\u00e9.<\/p>\n

O Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais \u00e9 a maior competi\u00e7\u00e3o de qualidade de caf\u00e9 do pa\u00eds. Criado h\u00e1 19 anos, \u00e9 promovido pela Emater\u2013MG, em parceria com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia do Sul de Minas (IF Sul de Minas) e a Funda\u00e7\u00e3o de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extens\u00e3o (Faepe).<\/p>\n

\u201cEm 2022, 1.422 amostras de caf\u00e9 concorreram e foram submetidas a an\u00e1lises f\u00edsicas e sensoriais, al\u00e9m de avalia\u00e7\u00e3o socioambiental na etapa final. A cada ano, temos verificado uma melhoria nos caf\u00e9s finalistas, o que \u00e9 comprovado por experts da \u00e1rea e renomados chefs de cozinha\u201d, lembra o coordenador estadual de Cafeicultura da Emater-MG, Bernardino Canguss\u00fa.<\/p>\n

Como o objetivo da premia\u00e7\u00e3o \u00e9 incentivar a melhoria da qualidade dos caf\u00e9s produzidos no estado, a Emater-MG tamb\u00e9m busca dar retorno a todos os participantes do concurso. Ap\u00f3s as an\u00e1lises das amostras concorrentes, os produtores recebem laudo que identifica em quais pontos o processo produtivo precisa ser aprimorado para melhorar a qualidade do caf\u00e9. \u201cAcreditamos que todos os cafeicultores deveriam investir na melhoria da qualidade da bebida. \u00c9 uma forma de agregar valor ao produto e melhorar a rentabilidade da atividade. Os produtores que acompanhamos e caminharam nesse sentido, hoje, t\u00eam uma vida mais confort\u00e1vel\u201d, assegura Bernardino.<\/p>\n

Ainda segundo ele, mostra dessa valoriza\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s especiais (gourmets) \u00e9 que, em 2022, os vencedores do Concurso de Qualidade dos Caf\u00e9s de Minas Gerais comercializaram lotes com valoriza\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os. Exemplo vem de compra realizada por rede de supermercados, que adquiriu 80 sacas de caf\u00e9s classificados em primeiro e segundo lugares por R$352,5 mil. O primeiro lugar teve o lote vendido a R$ 7 mil a saca, um valor 600% superior \u00e0 cota\u00e7\u00e3o de mercado.<\/p>\n

\nCertifica\u00e7\u00e3o do caf\u00e9
\n<\/strong>Outra iniciativa para agregar valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o mineira \u00e9 o Programa Certifica Minas Caf\u00e9, que a Emater\u2013MG participa em conjunto com a Seapa, IMA e Epamig. A empresa orienta os produtores na adequa\u00e7\u00e3o das propriedades \u00e0s boas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas em todas as fases da produ\u00e7\u00e3o, atendendo normas reconhecidas internacionalmente.<\/p>\n

Ao final do processo, a propriedade passa por uma auditoria para o recebimento da certifica\u00e7\u00e3o. \u201cAtualmente, o Certifica Minas Caf\u00e9 \u00e9 o maior programa nacional de certifica\u00e7\u00e3o de propriedades cafeeiras. At\u00e9 o final de 2022, foram certificadas cerca de 700 propriedades e existem outros processos em andamento\u201d, diz o coordenador da Emater.<\/p>\n

\nAtualiza\u00e7\u00e3o constante
\n<\/strong>Tamb\u00e9m o Circuito Mineiro de Cafeicultura faz parte do grupo de estrat\u00e9gias para o desenvolvimento da cadeia produtiva. Em 2022, foram realizadas etapas em 20 munic\u00edpios do estado, que mobilizaram p\u00fablico superior a 7 mil participantes. Temas como produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, sustentabilidade socioecon\u00f4mica e ambiental, gest\u00e3o, mercados, cooperativismo, agrega\u00e7\u00e3o de valor e novas tecnologias foram debatidos. Al\u00e9m dos 20 munic\u00edpios que sediaram os eventos, participantes de outras cidades e regi\u00f5es estiveram presentes com caravanas mobilizadas pelos escrit\u00f3rios da Emater-MG e parceiros.<\/p>\n

\u201cA relev\u00e2ncia da cafeicultura em Minas n\u00e3o \u00e9 apenas econ\u00f4mica. A atividade tem importante papel social, sendo fonte de emprego e renda para milhares de agricultores familiares e trabalhadores rurais. Esses eventos s\u00e3o importantes, pois ajudam o produtor a se manter atualizado e competitivo, num mercado que sempre apresenta grandes desafios como quest\u00f5es clim\u00e1ticas e econ\u00f4micas\u201d, explica Bernardino.<\/p>\n

Al\u00e9m desses grandes projetos, a Emater\u2013MG colocou a cafeicultura da agenda estrat\u00e9gica de atividades, assumindo o compromisso de promover a atividade com sustentabilidade. Em 2022, foram atendidos 49.260 cafeicultores, al\u00e9m de 162 organiza\u00e7\u00f5es ligadas ao setor. \u201cO cafeicultor tem sempre desafios como os clim\u00e1ticos, por exemplo. Nos \u00faltimos dois anos, tivemos geada, chuva de granizo e secas. Atualmente, os pre\u00e7os do caf\u00e9 est\u00e3o bons, mas os custos de produ\u00e7\u00e3o subiram muito. O trabalho de assist\u00eancia t\u00e9cnica ajuda o cafeicultor a enfrentar melhor essas dificuldades\u201d, argumenta Bernardino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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