Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

No dia 09 de novembro, quinta-feira, a partir das 20h30, a Capapreta Tap House Vila da Serra e a Moink – especializada em cortes nobres de novilha Angus-, realizam a 1\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Meet & Beer \u2013 um jantar exclusivo com um chef de cozinha convidado e um menu diferenciado.<\/p>\n

A ideia \u00e9 unir os sabores da Capapreta – cerveja premium, internacionalmente premiada, feita com l\u00fapulo selecionado, mais frescor e produtos locais -; \u00e0 qualidade da Moink \u2013 com sabor diferenciado, sucul\u00eancia e maciez de cortes especiais de novilhas Angus; – duas marcas juntas para levar o melhor \u00e0 mesa dos clientes.<\/p>\n

O evento, que ser\u00e1 realizado mensalmente, em sua estreia ter\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o da Chef Carol Machado \u2013 formada em com\u00e9rcio exterior, mas cozinheira por voca\u00e7\u00e3o, Carol compartilha uma experi\u00eancia \u00fanica de superar fronteiras e desbravar comidas t\u00edpicas dos mais variados pa\u00edses. Em suas aulas, promove um verdadeiro tour de aromas, cores, fragr\u00e2ncias e hist\u00f3rias, fruto de um extenso roteiro de viagens pelo mundo afora, passando pelos pa\u00edses de continentes distantes at\u00e9 os vizinhos latino-americanos.<\/p>\n

O menu inclui Steak Tartare de Filet Mignon Angus Moink com cerveja Tropical Sour e Lager Capapreta no 1\u00ba tempo e Rosbife de Lagarto Angus Moink ao molho de ma\u00e7\u00e3 verde, servido com chips de batata doce, com cerveja Savassi Brew Capapreta no 2\u00ba.<\/p>\n

Depois, no 3\u00b0 Tempo, Sandu\u00edche de Pastrami de Brisket Angus Moink by chef Thiago Thibau com cerveja Melon Collie IPA Capapreta e 4\u00b0 Tempo com Flat Iron de Angus Moink em Crosta de Caf\u00e9 e Porcini, servido com farofa crocante, com cerveja English Pale Ale Capapreta.<\/p>\n

A reta final do jantar conta com um Boeuf Bourguignon de M\u00fasculo Angus Moink com cerveja Diesel Double IPA Capapreta no 5\u00ba tempo e, finalizando, uma Torta Pecan com cerveja ChocoHolic Capapreta.<\/p>\n

Para participar do jantar, os convites est\u00e3o sendo vendidos pela Plataforma GoFree por R$260,00 com tudo incluso \u2013 exceto bebida alco\u00f3lica.<\/p>\n

Sobre a Capa Preta<\/strong>
\nA Capapreta come\u00e7ou em 2013, da vontade de empreender e explorar o universo da cerveja no pr\u00f3prio s\u00edtio da fam\u00edlia. Ao final de 2014, j\u00e1 conseguiam produzir 1.200 litros mensais. Em 2015, com a ideia dando cada vez mais certo, a primeira f\u00e1brica foi inaugurada no Jardim Canad\u00e1, produzindo 9 mil litros\/m\u00eas. De l\u00e1 pra c\u00e1, a Capapreta alcan\u00e7ou seu lugar no mercado e, hoje, mant\u00e9m uma produ\u00e7\u00e3o de cerca de 400 mil litros de cerveja por ano, abastecendo bares e opera\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias, al\u00e9m de parceiros estrat\u00e9gicos. Na \u00faltima d\u00e9cada, a marca criou cervejas de estilos variados, mais de 20 r\u00f3tulos, divididos entre as linhas tradicional e sazonal. Al\u00e9m do Vila da Serra, a Capapreta possui mais dois bares: o Tap House Savassi se encontra no cora\u00e7\u00e3o de um dos bairros mais queridos da cidade, epicentro do com\u00e9rcio e da boemia de Belo Horizonte; e a Steakhouse Buritis, com foco em carnes nobres grelhadas em cortes especiais.<\/p>\n

Sobre a Moink<\/strong>
\nUma startup especializada em cortes nobres de novilha Angus, a Moink atua desde a sele\u00e7\u00e3o do s\u00eamem, cria e engorda, garantindo a maciez e marmoreio dos cortes. Conta com a t\u00e9cnica de abate humanizado, desossa industrial e comercializa\u00e7\u00e3o digital. Em cada ponto do processo, a empresa busca excel\u00eancia, al\u00e9m do uso consciente dos recursos naturais, minimizando o impacto ambiental. Desta forma, garante um alto padr\u00e3o de qualidade e padroniza\u00e7\u00e3o dos produtos. A empresa foi criada por uma fam\u00edlia que h\u00e1 mais de 30 anos atua como pecuarista, investindo na produ\u00e7\u00e3o de bovinos de qualidade. Em 2021, inspirados em neg\u00f3cios similares nos EUA – onde se v\u00ea cada vez mais a valoriza\u00e7\u00e3o do produtor local -, identificaram a oportunidade de verticalizar o neg\u00f3cio. Decidiram, ent\u00e3o, ir al\u00e9m da cria, recria e engorda dos animais, chegando at\u00e9 a mesa do consumidor.<\/p>\n

Servi\u00e7o
\n1\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Meet & Beer Capapreta Tap House Vila da Serra + Moink
\nData: 09 de novembro, quinta-feira
\nHor\u00e1rio: 20h30
\nEndere\u00e7o: Alameda Oscar Niemeyer, 975 \u2013 Vila da Serra \u2013 Nova Lima\/MG
\nIngressos: R$260,00
\nVendas: https:\/\/eventos.gofree.co\/jantarharmonizado\/<\/p>\n

Paulinha Bicalho
\nBicalho Comunica\u00e7\u00e3o
\n(31) 99296-7020
\nbicalhocomunicacao@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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