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Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n
A crise ocasionada pelo coronav\u00edrus est\u00e1 for\u00e7ando os restaurantes a se reinventarem.\u00a0O fechamento tempor\u00e1rio tem sido um verdadeiro desafio para os propriet\u00e1rios, que est\u00e3o buscando novas maneiras de continuarem suas atividades.\u00a0<\/span><\/p>\nO delivery – entrega em domic\u00edlio, n\u00e3o \u00e9 nenhuma novidade.\u00a0No entanto, empresas que n\u00e3o utilizavam esse recurso passaram a pensar nele como alternativa para atender seus clientes durante o per\u00edodo de isolamento social.\u00a0<\/span><\/p>\n\u00c9 o que o chef Jun Sakamoto tem feito frente esta nova realidade. Dois de seus tr\u00eas restaurantes em S\u00e3o Paulo est\u00e3o funcionando assim: o J1 Sakamoto, no Shopping Villa Lobos est\u00e1 operando pelo aplicativo Rappi e o Jun Sakamoto, que fica na Rua Lisboa, preparou um delivery especial. “Eu e meu assistente preparamos os pratos e levo pessoalmente aos clientes. Sushis e sashimis s\u00e3o servidos em lou\u00e7as de cer\u00e2micas, depois eu mesmo vou busc\u00e1-las, comenta. J\u00e1\u00a0o Junji Sakamoto, unidade do Shopping Iguatemi, est\u00e1 fechado por decreto do governo do Estado.\u00a0<\/span><\/p>\nMas,\u00a0como adaptar rapidamente o atendimento presencial ao delivery? Jun responde que a tecnologia foi fundamental para esta mudan\u00e7a radical sem que perdesse a qualidade.\u00a0<\/span><\/p>\nComo n\u00e3o teve tempo de fazer um projeto e nem para desenvolver as plataformas pr\u00f3prias, o empres\u00e1rio recorreu a parceiros para adequar seus servi\u00e7os.<\/span><\/p>\nCom uma ferramenta de Gest\u00e3o Empresarial, o ERP EVEREST, ele conseguiu montar um novo card\u00e1pio, calcular os pre\u00e7os dos insumos, localizar fornecedores que estivessem abertos e assim chegar a um valor final justo.<\/span><\/p>\n\u201cEu consigo controlar todas as minhas opera\u00e7\u00f5es, os custos, diminuir desperd\u00edcios, acompanhar as compras, evitar ter compras irregulares e at\u00e9 controlar o padr\u00e3o dos pratos atrav\u00e9s das ordens de produ\u00e7\u00f5es”, comenta Jun Sakamoto.<\/span><\/p>\nEduardo Ferreira, diretor comercial da ACOM Sistemas, empresa respons\u00e1vel pelo sistema ERP, explica que a ferramenta integra as informa\u00e7\u00f5es mais importantes, fornecendo relat\u00f3rios gerenciais do restaurante sobre faturamento, ticket m\u00e9dio, produtos mais vendidos, margem de lucro, entre outros recursos que servem de embasamento para tomadas de decis\u00f5es estrat\u00e9gicas, como promo\u00e7\u00f5es, a\u00e7\u00f5es comerciais e de marketing, expans\u00e3o, precifica\u00e7\u00e3o, investimentos, etc. “O sistema realiza toda a gest\u00e3o de um restaurante seja qual for a forma de atendimento. Com a readapta\u00e7\u00e3o para o delivery, esta tecnologia est\u00e1 sendo bastante \u00fatil tamb\u00e9m na busca por fornecedores ativos para realizar a entrega\u201d, conta.<\/span><\/p>\nJ\u00e1 para a busca do cliente final, vale tudo, principalmente a divulga\u00e7\u00e3o nas redes sociais. Outra ferramenta que os estabelecimentos t\u00eam utilizado \u00e9 a GoomerGo: um aplicativo rec\u00e9m criado que conecta restaurantes e clientes pelo WhatsApp. \u201cDiante dessa realidade, desenvolvemos a primeira vers\u00e3o do aplicativo em 4 dias no intuito de apoiar e colaborar com o setor de alimenta\u00e7\u00e3o neste momento. O GoomerGo \u00e9 gratuito e sem intermedi\u00e1rios para realiza\u00e7\u00e3o de pedidos online. N\u00e3o cobra nenhuma taxa de pedido ou comiss\u00e3o dos estabelecimentos e n\u00e3o envolve a parte log\u00edstica. Toda a responsabilidade de realizar a entrega e receber o pagamento fica a cargo do pr\u00f3prio restaurante. Em menos de um m\u00eas, mais de 3 mil restaurantes j\u00e1 est\u00e3o utilizando em todo o Brasil\u201d, conta \u00c1lvaro Barbosa, gerente de marketing da Gommer, startup que desenvolveu o aplicativo.<\/span><\/p>\nCOMO UTILIZAR AS FERRAMENTAS<\/strong><\/span><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.pqn.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Tela-ERP-300x217.jpg\")
Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n
Gerenciador de Restaurantes<\/strong><\/span><\/p>\nO EVEREST re\u00fane solu\u00e7\u00f5es que facilitam e automatizam as demandas de gest\u00e3o dos restaurantes. Sua proposta \u00e9 otimizar as a\u00e7\u00f5es rotineiras como: controle de estoque, fluxo de pagamento, gerenciamento de fornecedores, por exemplo, e proporcionar mais praticidade e seguran\u00e7a. A ACOM Sistemas auxilia no aprendizado dos usu\u00e1rios, para que possam aproveitar ao m\u00e1ximo os benef\u00edcios da ferramenta. Por meio de uma plataforma de ajuda on-line e de treinamento EAD, s\u00e3o disponibilizados cursos e videoaulas, conte\u00fados e informa\u00e7\u00f5es para a utiliza\u00e7\u00e3o correta de todos os recursos.<\/span><\/p>\nGommerGo<\/strong><\/span><\/p>\nPara o estabelecimento integrar-se ao aplicativo \u00e9 bem simples. O respons\u00e1vel cria tudo online, insere o card\u00e1pio com fotos, descri\u00e7\u00e3o e valor do prato em uma p\u00e1gina exclusiva em poucos minutos e de forma espont\u00e2nea. Em seguida compartilha o link com seus clientes para baixarem o aplicativo. Para fazer o pedido, o cliente seleciona o que deseja e as informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o direcionadas automaticamente para o WhatsApp.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[96],"tags":[104,443,1368,1369,1371,1372,1370,1367],"yoast_head":"\n
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