Quem usa as redes sociais com certeza j\u00e1 se deparou com uma foto ou v\u00eddeo do doce que virou o queridinho do momento: o Morango do Amor. Inspirado na tradicional Ma\u00e7\u00e3 do Amor, a iguaria feita com morango leva, al\u00e9m da calda vermelha caramelizada, um generoso recheio de brigadeiro branco.\u00a0Confeiteiros profissionais e amadores adoraram a ideia, e o doce j\u00e1 est\u00e1 entre os mais pedidos pelos clientes. Quem comemora a novidade s\u00e3o os produtores de morango, que viram a demanda e os pre\u00e7os subirem.<\/p>\n
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Foto: Sistema Faemg Senar\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n
Julimeire Santos \u00e9 agricultora em Santos Dumont, na Zona da Mata, e diz que a procura pela fruta gra\u00fada aumentou muito. Ela vende a caixa com 12 unidades na feira da cidade. S\u00f3 em um dia, foram 22 cartelas vendidas \u2014 e o que antes sa\u00eda por R$ 10 agora chega a R$ 15.\u00a0\u201cAntes elas compravam o morango de cumbuca, para bombom ou decora\u00e7\u00e3o de tortas. Agora, todas querem o extra para fazer o morango do amor\u201d, conta Julimeire, sobre suas clientes fixas.<\/p>\n
Quem vende a fruta no atacado tamb\u00e9m comemora. Rodolfo Silva \u00e9 de Alfredo Vasconcelos, no Campo das Vertentes, conhecida como a \u201cterra do morango\u201d. O cultivo da fruta tornou-se a base da economia da cidade de pouco mais de sete mil habitantes. Hoje, s\u00e3o mais de cem produtores.\u00a0Tr\u00eas vezes por semana, Rodolfo leva sua produ\u00e7\u00e3o para comercializar no Ceasa em Belo Horizonte. No total, vende duas mil caixas de morangos, cada uma com 1,2 kg. \u201cO tempo tamb\u00e9m tem ajudado. Este ano, n\u00e3o tivemos geadas nem muita umidade, o que faz a fruta estragar mais r\u00e1pido. Estamos vendendo um produto com muita qualidade e por um bom pre\u00e7o\u201d, explica Rodolfo.<\/p>\n
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Foto: Sistema Faemg Senar\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n
Ele conta que, como este \u00e9 o per\u00edodo de oferta em alta, o pre\u00e7o costuma cair. H\u00e1 algumas semanas, chegou a vender a caixa por R$ 12. Mas, com o aumento da procura, o pre\u00e7o voltou ao patamar de quando a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 menor, variando de R$ 25 a R$ 30.<\/p>\n
Julimeire e Rodolfo est\u00e3o entre os produtores atendidos pelo Programa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial (ATeG) do Sistema Faemg Senar. E \u00e9 justamente com as orienta\u00e7\u00f5es que recebem da t\u00e9cnica de campo Renata Viol que aprendem a aproveitar essas oportunidades.\u00a0\u201cEssa \u00e9 a \u00e9poca em que come\u00e7a a colheita no Sul de Minas tamb\u00e9m, ent\u00e3o, normalmente, o pre\u00e7o cai muito por causa do aumento da oferta. Mas este ano isso n\u00e3o aconteceu. N\u00f3s tivemos manuten\u00e7\u00e3o e at\u00e9 pre\u00e7os maiores que os meses anteriores. Para os nossos produtores, tem sido muito bom\u201d, explica Renata.<\/p>\n
Se depender do gosto do brasileiro por doces e novidades, a tend\u00eancia \u00e9 que a demanda continue alta e siga at\u00e9 o pico da safra, nos meses de setembro e outubro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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