Foto: Carla Costa<\/p><\/div>\n

Belo Horizonte se prepara para receber a edi\u00e7\u00e3o mais abrangente do Chefs Contra o C\u00e2ncer, a\u00e7\u00e3o beneficente em prol da CAPE \u2013 Casa de Acolhida Padre Eust\u00e1quio, refer\u00eancia nacional no acolhimento de crian\u00e7as em tratamento do c\u00e2ncer e outras doen\u00e7as n\u00e3o infecciosas. A 11\u00aa edi\u00e7\u00e3o do projeto vai al\u00e9m do tradicional jantar de gala e inaugura o Circuito Chefs Contra o C\u00e2ncer, um roteiro gastron\u00f4mico solid\u00e1rio em que 26 restaurantes, bares e cafeterias ter\u00e3o um prato especial com parte do valor destinado \u00e0 CAPE ao longo de todo o m\u00eas de setembro \u2013 quando acontece a campanha do Setembro Dourado, de conscientiza\u00e7\u00e3o sobre o c\u00e2ncer infantojuvenil.<\/p>\n

\u201cO Chefs Contra o C\u00e2ncer \u00e9 um dos principais mecanismos de arrecada\u00e7\u00e3o de recursos para a manuten\u00e7\u00e3o da CAPE, e um evento j\u00e1 consolidado no calend\u00e1rio de Belo Horizonte. Por\u00e9m, por conta do valor do ingresso, o jantar de gala n\u00e3o \u00e9 acess\u00edvel a grande parte da popula\u00e7\u00e3o. Com o novo Circuito, nosso objetivo \u00e9 possibilitar que mais pessoas participem, criando uma rede solid\u00e1ria para ampliar a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre o c\u00e2ncer infantojuvenil\u201d, aponta a superintendente da CAPE, M\u00f4nica Ara\u00fajo. A proposta \u00e9 ainda tra\u00e7ar um verdadeiro guia da gastronomia de BH com engajamento social, com potencial de se tornar uma a\u00e7\u00e3o cont\u00ednua, para al\u00e9m do m\u00eas de setembro. Cada participante criou um novo prato ou escolheu um cl\u00e1ssico do card\u00e1pio com 40% do valor revertido para a institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Entre os Restaurantes confirmados est\u00e3o: Belves Bistr\u00f4, Dona Lucinha Matriz, La Vera por Leonardo Fontanelli, Lagar Tragaluz, Minas Demais, Ninetto Trattoria, Nino Cucina, Omil\u00eda Restaurante, Rex Bibendi, Taste-Vin, Terra\u00e7o Ni\u00ea e 68 La Pizzeria. Na categoria Bares e Gastrobares, marcam presen\u00e7a o AVRA, Bar da Lora Savassi, Cabernet Butiquim, LOOP Gastrobar, Quinteiro Bar, Tatu Bola Savassi e Tip Top Bar e Restaurante. E as Cafeterias, Confeitarias & Brunch participantes s\u00e3o: Amoras Caf\u00e9, Boca do Forno (Lourdes e Cidade Nova), Dona Torta, Fof\u00edssimo Caf\u00e9, PetCaf\u00e9, Uluru Caf\u00e9 e Zuzunely.
\nJantar estrelado pela vida<\/p>\n

Encerrando o Setembro Dourado, no dia 30\/9, acontece o j\u00e1 consagrado jantar beneficente Chefs Contra o C\u00e2ncer no Complexo CentoeQuatro, que vai reunir nomes renomados do pa\u00eds para criar um menu degusta\u00e7\u00e3o in\u00e9dito composto de pratos ic\u00f4nicos de cada um. Entre os confirmados est\u00e3o Onildo Rocha (PB), \u00e0 frente dos premiados Noti\u00ea, Abaru e Cozinha Roccia; Rachel Codreanschi (SP), chef-executiva do Rosewood S\u00e3o Paulo; Marco Renzetti (IT), \u00e0 frente do Fame Osteria (estrela Michelin) e Nino Cucina; Morena Leite (BA), do Capim Santo; e o confeiteiro Lucas Corazza (SP), apresentador do canal GNT. A noite tamb\u00e9m ter\u00e1 harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos assinada por Rodrigo Fonseca (MG), que h\u00e1 quase 40 anos comanda o Taste-Vin, um dos restaurantes mais premiados de Belo Horizonte; e um receptivo assinado pelo chef anfitri\u00e3o do Mont\u00ea Bar \/ Complexo CentoeQuatro, Victor Zulliani (MG).<\/p>\n

Ampliando a voca\u00e7\u00e3o de conectar gastronomia e responsabilidade social, o 11\u00ba Chefs Contra o C\u00e2ncer tamb\u00e9m convidou os alunos do Instituto de Hospitalidade e Artes Culin\u00e1rias a integrar a equipe de cozinha do jantar. O INHAC \u00e9 uma escola de gastronomia voltada \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o de jovens em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social, formando m\u00e3o de obra capacitada para o mercado. \u201cCom essa parceria, esses futuros cozinheiros v\u00e3o atuar nos bastidores do evento, vivenciando na pr\u00e1tica o ambiente de uma cozinha profissional ao lado de alguns dos maiores nomes da gastronomia brasileira. A experi\u00eancia \u00e9 uma valiosa oportunidade de troca de conhecimento e networking, permitindo que os jovens absorvam t\u00e9cnicas, valores e o olhar sens\u00edvel de quem transforma a culin\u00e1ria em arte, afeto e prop\u00f3sito social\u201d, destaca M\u00f4nica.<\/p>\n

Os convites para o 11\u00ba jantar Chefs Contra o C\u00e2ncer j\u00e1 est\u00e3o \u00e0 venda pelo telefone (31) 99204 0008. O valor por pessoa \u00e9 de R$ 1.000, destinado para a Casa de Acolhida Padre Eust\u00e1quio.
\nO projeto conta com patroc\u00ednio da AXS Energia, Complexo CentoeQuatro, Ouro Minas Hotel, Simone Barros, Verde Que Te Quero Verde, Verdemar e Ventana Serra. Realiza\u00e7\u00e3o CAPE e Romano Comunica\u00e7\u00e3o. Apoio Institucional: Belotur.<\/p>\n

Uma hist\u00f3ria de afeto, gastronomia e mobiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nCriado em 2016 pela CAPE \u2013 Casa de Acolhida Padre Eust\u00e1quio, o Chefs Contra o C\u00e2ncer nasceu com a proposta de unir grandes nomes da gastronomia brasileira em torno de uma causa urgente: garantir dignidade e estrutura para o tratamento de crian\u00e7as com c\u00e2ncer. Desde ent\u00e3o, o evento se consolidou como um dos jantares beneficentes mais respeitados do pa\u00eds, reunindo mais de 60 chefs renomados, entre eles Alex Atala, Claude Troisgros, Manu Buffara, Jefferson Rueda, Emmanuel Bassoleil, Caio Soter e muitos outros. Desde sua primeira edi\u00e7\u00e3o, o projeto teve como padrinho o chef Leo Paix\u00e3o, que abra\u00e7ou a causa com sensibilidade e foi fundamental para construir a credibilidade e o alcance da iniciativa.<\/p>\n

Ao longo de uma d\u00e9cada, o Chefs Contra o C\u00e2ncer j\u00e1 emocionou milhares de apoiadores, conectando gastronomia, solidariedade e transforma\u00e7\u00e3o social. Em 2025, o projeto chega \u00e0 sua 11\u00aa edi\u00e7\u00e3o mais forte, diverso e acess\u00edvel do que nunca \u2014 ampliando seu alcance com o lan\u00e7amento do Circuito Chefs Contra o C\u00e2ncer e reafirmando o poder da cozinha como ferramenta de cuidado, conex\u00e3o e esperan\u00e7a.<\/p>\n

Porque o que vale \u00e9 a vida: a for\u00e7a por tr\u00e1s do Chefs Contra o C\u00e2ncer<\/strong><\/p>\n

Mais do que um evento, o Chefs Contra o C\u00e2ncer \u00e9 uma causa. Toda a arrecada\u00e7\u00e3o \u00e9 destinada \u00e0 CAPE \u2013 Casa de Acolhida Padre Eust\u00e1quio, institui\u00e7\u00e3o que desde 2013 transforma o tratamento oncol\u00f3gico em um caminho mais digno, humano e poss\u00edvel para crian\u00e7as e adolescentes vindos de todo o Brasil. Refer\u00eancia nacional, a CAPE oferece acolhimento gratuito e integral para fam\u00edlias em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade, com moradia, alimenta\u00e7\u00e3o, apoio psicol\u00f3gico, pedag\u00f3gico, nutricional e social durante todas as etapas do tratamento.<\/p>\n

A casa j\u00e1 acolheu mais de 1.200 crian\u00e7as e tem capacidade para receber at\u00e9 120 pessoas simultaneamente, entre pacientes e seus acompanhantes \u2013 vindos, em sua maioria, de regi\u00f5es com pouco acesso a servi\u00e7os de sa\u00fade especializados. Toda essa estrutura \u00e9 mantida exclusivamente por doa\u00e7\u00f5es, com custo mensal estimado em R$ 200 mil. As principais fontes de arrecada\u00e7\u00e3o incluem doadores individuais, campanhas como o Presente Solid\u00e1rio e o Troco Solid\u00e1rio, o programa Empresa Amiga e eventos beneficentes como o McDia Feliz, Chefs Contra o C\u00e2ncer e o Bazar Julia Menotti.<\/p>\n

Com auditoria externa independente desde 2017, a CAPE \u00e9 reconhecida por sua excel\u00eancia em gest\u00e3o e compromisso com a transpar\u00eancia. A institui\u00e7\u00e3o j\u00e1 conquistou o Selo Doar A+ por cinco anos consecutivos, o selo ONG Transparente e o pr\u00eamio 100 Melhores ONGs do Brasil, sendo considerada uma das iniciativas mais confi\u00e1veis e eficientes do terceiro setor. A cada prato vendido, a cada gesto de apoio, a CAPE transforma solidariedade em cuidado \u2014 e dignidade em possibilidade real de cura.<\/p>\n

Servi\u00e7o \u2013 Chefs Contra o C\u00e2ncer 2025<\/strong><\/p>\n

Jantar Beneficente Chefs Contra o C\u00e2ncer
\nData: 30 de setembro de 2025
\nHor\u00e1rio: a partir das 19h
\nLocal: Complexo CentoeQuatro \u2013 Pra\u00e7a Rui Barbosa, 104 \u2013 Centro, BH
\nValor: R$ 1 mil
\nIngressos pelo (31) 99204 0008 – M\u00f4nica Ara\u00fajo
\ninforma\u00e7\u00f5es pelo Instagram: @chefscontraocancer | @capebh<\/p>\n

Circuito Chefs Contra o C\u00e2ncer
\nData: de 1\u00ba a 30 de setembro de 2025
\nDescri\u00e7\u00e3o: restaurantes, bares, caf\u00e9s e confeitarias de Belo Horizonte v\u00e3o oferecer pratos especiais com 40% do valor revertido para a CAPE \u2013 Casa de Acolhida Padre Eust\u00e1quio
\nAcompanhe o guia e as novidades: Instagram: @chefscontraocancer | @capebh
\nSite: www.cape-mg.org.br<\/p>\n

Estabelecimentos e pratos participantes<\/p>\n

Restaurantes<\/p>\n

Belves Bistr\u00f4 \u2013 Medalh\u00e3o ao Vinho: Fil\u00e9 mignon grelhado com molho de vinho e risoto parmeggiano, com am\u00eandoas crocantes.
\nDona Lucinha Matriz \u2013 Santa Causa: Arroz com polpa de pequi, tutu, carne de lata e salada de couve.
\nLa Vera por Leonardo Fontanelli \u2013 Ciaccia com Gorgonzola e Mel: Massa biga recheada com gorgonzola, castanhas, mel e finalizada com creme quente de gorgonzola, mel, castanha e a\u00e7\u00facar confeiteiro.
\nLagar Tragaluz \u2013 Nossa Terra: Risoto de cogumelos secos e frescos das Vertentes.
\nMinas Demais \u2013 Tropeiro Minas Demais: Feij\u00e3o roxo \u201cvirado na hora\u201d, ovos, bacon e lombo, couve, arroz e lingui\u00e7a artesanal.
\nNino Cucina \u2013 Parmigiana: Cotoletta de porco \u00e0 milanesa, pomodoro, bas\u00edlico e mu\u00e7arela.
\nNinetto Trattoria \u2013 Alm\u00f4ndegas Recheadas com Polenta: Alm\u00f4ndegas recheadas com queijo, cobertas com molho de tomate da casa e servidas com polenta cremosa.
\nOmil\u00eda Restaurante \u2013 Costela do Sert\u00e3o: Costela bovina prensada, nhoque de requeij\u00e3o do Norte ao molho de jabuticaba.
\nRex Bibendi \u2013 Arroz de Pato: Arroz com pato desfiado, ervilha torta e compota de laranja bahia.
\nRestaurante Taste-Vin \u2013 Salade au ch\u00e8vre chaud et lardons: Folhas verdes com queijo de cabra morno e pancetta.
\nTerra\u00e7o Ni\u00ea \u2013 Pato com Pur\u00ea de Batata: Sobrecoxa de pato confitada, pur\u00ea de batata, glac\u00ea de frutas vermelhas e pa\u00e7oca de pato.
\n68 La Pizzeria Lourdes \u2013 Pizza 68: Molho de tomate, copa, mozzarella especial, cora\u00e7\u00e3o de alcachofra, presunto de Parma e or\u00e9gano.
\n68 La Pizzeria Vila da Serra \u2013 Spaghetti Dourado: Molho de moranga, carne de sol e banana da terra.<\/p>\n

Bares e Gastrobares<\/p>\n

AVRA \u2013 Capelase de Requeij\u00e3o: Capelase de requeij\u00e3o ao molho pomodoro de tomatinhos e pesto.
\nBar da Lora Savassi \u2013 Cro-Kedama: Croquete de carne bovina, jil\u00f3 e queijo canastra com molho b\u00e9arnaise de jil\u00f3.
\nCabernet Butiquim \u2013 Mexido do Cab: Arroz, carne desfiada, ovo mexido, bacon, lingui\u00e7a, br\u00f3colis, feij\u00e3o, couve e banana frita.
\nLOOP Gastrobar \u2013 Mandioca Cremosa Loop: Mandioca cozida na manteiga de garrafa, servida borbulhando na panela de pedra com muito queijo.
\nQuinteiro Bar \u2013 Canastrinhos: Bolinhos de arroz com queijo canastra e bacon, maionese verde da casa e azeite de ervas.
\nTatu Bola Belo Horizonte \u2013 Torresminho de Barriga: Barriga de porco confitada e servida sequinha.
\nTiptop Bar e Restaurante \u2013 Lasanha de Goulash: Lasanha de goulash tostada acompanhada de fonduta de queijo.<\/p>\n

Cafeterias, Confeitarias & Brunch<\/p>\n

Amoras Caf\u00e9 \u2013 Panini de Queijo Canastra com Batata Baroa: P\u00e3o de queijo de batata baroa prensado na chapa com queijo canastra, acompanhado de caf\u00e9 coado.
\nBoca do Forno \u2013 Pizza com Massa de P\u00e3o de Queijo.
\nDona Torta \u2013 Palha Italiana: Latinha de palha italiana de 240g.
\nFof\u00edssimo Caf\u00e9 \u2013 Fof\u00edssimo Romeu e Julieta: Bolo fof\u00edssimo de fub\u00e1 com queijo, cobertura de brigadeiro de queijo e goiabada casc\u00e3o.
\nPetCaf\u00e9 \u2013 Frango \u00e0 Parmegiana: Pur\u00ea de batatas r\u00fasticas, molho de tomate artesanal, frango empanado e queijo prato gratinado.
\nUluru Caf\u00e9 \u2013 Til\u00e1pia com Pur\u00ea de Batata Doce Roxa e Farofa de Castanhas: Til\u00e1pia grelhada com molho pesto, pur\u00ea de batata doce roxa e farofa de p\u00e3o com castanhas.
\nZuzunely \u2013 Colo: Tostada de waffle de batata baroa com ervas frescas, creme azedo com tangerina, salm\u00e3o defumado, salada de feij\u00e3o-fradinho, brotos de coentro, cebola roxa, azeite verde, granola salgada de sementes brasileiras, flor de sal e folhas de ouro.<\/p>\n

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Relacionamento com Imprensa
\nRomano Comunica\u00e7\u00e3o
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