{"id":14832,"date":"2025-09-19T15:21:03","date_gmt":"2025-09-19T18:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pqn.com.br\/portal\/?p=14832"},"modified":"2025-09-19T15:21:03","modified_gmt":"2025-09-19T18:21:03","slug":"botecar-bh-a-temporada-mais-saborosa-dos-bares-da-capital-mineira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pqn.com.br\/portal\/botecar-bh-a-temporada-mais-saborosa-dos-bares-da-capital-mineira\/","title":{"rendered":"Botecar BH: a temporada mais saborosa dos bares da capital mineira"},"content":{"rendered":"
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Foto: P\u00e1dua de Carvalho<\/figcaption><\/figure>\n

O Festival Botecar 2025 chega para transformar os balc\u00f5es da cidade em pontos de encontro onde tradi\u00e7\u00e3o e criatividade se misturam em receitas in\u00e9ditas preparadas especialmente para o evento. S\u00e3o dezenas de bares participantes, cada um trazendo um sabor que traduz o esp\u00edrito da capital mais bo\u00eamia do Brasil.<\/p>\n

Mais do que provar petiscos, o p\u00fablico \u00e9 convidado a viver experi\u00eancias: reunir os amigos, descobrir novas receitas, ouvir m\u00fasica, celebrar hist\u00f3rias e reafirmar que o boteco \u00e9 um patrim\u00f4nio cultural e afetivo de BH. Cada prato criado para o festival carrega um peda\u00e7o da cozinha mineira e, ao mesmo tempo, aposta em combina\u00e7\u00f5es que surpreendem at\u00e9 os frequentadores mais ass\u00edduos. \u201cO boteco \u00e9 um patrim\u00f4nio cultural de Belo Horizonte. Cada prato servido durante o Botecar carrega um peda\u00e7o da hist\u00f3ria da cidade e, ao mesmo tempo, projeta o futuro da gastronomia mineira, unindo tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o\u201d, destaca Ant\u00f4nio L\u00facio Martins, idealizador do evento.<\/p>\n

Uma homenagem que virou hist\u00f3ria<\/strong>
\nUm dos exemplos mais emocionantes desta edi\u00e7\u00e3o vem do The Bulltique Vino Bar, no bairro Minasl\u00e2ndia. O prato criado para o festival, Duo de L\u00edngua do Bola \u2014 carpaccio de l\u00edngua de boi defumada com pesto e brochete de l\u00edngua marinada ao vinho, servida com farofa e chimichurri \u2014 foi inspirado no artista pl\u00e1stico Jos\u00e9 J\u00fanior, o Bola, figura marcante do bairro Primeiro de Maio. Conhecido por sua obra feita apenas com papel, r\u00e9gua e caneta, Bola deixou um legado de tra\u00e7os geom\u00e9tricos e circulares que se tornaram refer\u00eancia.<\/p>\n

Para celebrar sua mem\u00f3ria, o bar reuniu obras do artista em uma exposi\u00e7\u00e3o. O que seria uma homenagem ganhou contornos ainda mais especiais quando, em uma noite de festival, o irm\u00e3o do artista, emocionado, visitou o local e compartilhou com os propriet\u00e1rios o impacto da iniciativa em sua fam\u00edlia. A cena tocou n\u00e3o apenas os clientes presentes, mas tamb\u00e9m refor\u00e7ou a for\u00e7a da gastronomia como elo entre arte, cultura e comunidade.<\/p>\n

Gastronomia, arte e afeto<\/strong>
\nCom mesas cheias, conversas animadas e hist\u00f3rias como a do Bola, o Botecar reafirma o que BH tem de mais aut\u00eantico: a combina\u00e7\u00e3o \u00fanica entre boa comida, hospitalidade e conex\u00f5es humanas. Em 2025, o tema \u201cSabores Artesanais \u2013 Feito \u00e0 M\u00e3o\u201d traduz a ess\u00eancia do festival: receitas criadas com identidade, cuidado e o sabor das tradi\u00e7\u00f5es mineiras.<\/p>\n

SERVI\u00c7O<\/strong>
\nBotecar BH 2025
\nDe 10 de setembro a 12 de outubro
\nTema: \u201cSabores Artesanais \u2013 Feito \u00e0 M\u00e3o\u201d
\nPratos: clique aqui
\nMais informa\u00e7\u00f5es: www.festivalbotecar.com.br | @festival_botecar
\nPatroc\u00ednio: CAIXA e Governo do Brasil, Del Maipo
\nApoio: Cacha\u00e7a Decis\u00e3o
\nPromo\u00e7\u00e3o: Encontro, Estado de Minas, TV Alterosa e R\u00e1dio Mix
\nRealiza\u00e7\u00e3o: AL2 Eventos
\nCerveja oficial: Petra Puro Malte<\/p>\n

Link Comunica\u00e7\u00e3o Empresarial<\/strong>
\nJaqueline da Mata
\njaqueline.mata@linkcomunicacao.com.br
\n(31) 2126-8053<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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