Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Em 1970, quando membros da fam\u00edlia Braga sa\u00edram de Moeda, interior de Minas Gerais, em busca de novas oportunidades na capital, n\u00e3o imaginavam que 20 anos mais tarde dariam in\u00edcio a um sonho capaz de ultrapassar as fronteiras do estado. Unindo pequenas fabriquetas de embutidos que mantinham em casa, onde faziam sobretudo lingui\u00e7a, os irm\u00e3os Ant\u00f4nio, C\u00e1ssio, Neri e Ademar Braga, junto do amigo e s\u00f3cio Amilton Jos\u00e9 de Almeida, decidiram estabelecer uma sede \u00fanica no bairro Novo Progresso, em Contagem, dando in\u00edcio \u00e0 trajet\u00f3ria da Tropeira Alimentos, em 1990. Com mais efici\u00eancia nos processos de produ\u00e7\u00e3o, sem deixar de lado o DNA artesanal da receita familiar, o neg\u00f3cio despontou, se fortaleceu em Minas Gerais e alcan\u00e7ou estados vizinhos. Hoje, com a participa\u00e7\u00e3o da segunda gera\u00e7\u00e3o dos fundadores, a Tropeira celebra 35 anos de exist\u00eancia, valorizando o passado e projetando o futuro. Com uma expans\u00e3o fabril em andamento, o aprimoramento de seus processos produtivos, a amplia\u00e7\u00e3o do mix de produtos e o fortalecimento na distribui\u00e7\u00e3o, o grupo est\u00e1 pronto para escrever novos cap\u00edtulos.<\/p>\n

A p\u00e1gina mais recente dessa hist\u00f3ria come\u00e7ou a ser esbo\u00e7ada ainda neste m\u00eas. Com investimentos na ordem de R$ 13 milh\u00f5es, a expans\u00e3o da planta da f\u00e1brica e a aquisi\u00e7\u00e3o de novos equipamentos e tecnologias marcaram o novo momento da empresa. De acordo com Ricardo Salera, presidente da Tropeira Alimentos, as mudan\u00e7as v\u00e3o aumentar a capacidade produtiva do neg\u00f3cio e otimizar diversos processos, tornando-o ainda mais competitivo no mercado. \u201cEm 2025, j\u00e1 realizamos a compra de novos equipamentos, incluindo estufas, balan\u00e7as de m\u00faltiplos cabe\u00e7otes, microondas para descongelamento, novo compressor para o sistema de refrigera\u00e7\u00e3o, s\u00f3 para citar alguns, al\u00e9m da implementa\u00e7\u00e3o de melhorias no nosso centro de distribui\u00e7\u00e3o\u201d, detalha o gestor. Ainda segundo Salera, a moderniza\u00e7\u00e3o do sistema de log\u00edstica WMS (Warehouse Management System) \u2013 um software de gest\u00e3o de armazenamento que controla e automatiza o recebimento, separa\u00e7\u00e3o e expedi\u00e7\u00e3o de produtos \u2013 \u00e9 outro ponto de sustenta\u00e7\u00e3o para o crescimento planejado pela empresa.<\/p>\n

E por falar em log\u00edstica, \u00e9 nela que a Tropeira aposta para ampliar a presen\u00e7a de seus produtos no mercado. Com centro de distribui\u00e7\u00e3o regional e uma equipe qualificada, o investimento no setor \u00e9 determinante para potencializar sua for\u00e7a de vendas e, claro, o alcance da marca. Valendo-se de forte presen\u00e7a regional e capacidade de opera\u00e7\u00e3o direta no varejo, especialmente na RMBH, a empresa tem atra\u00eddo parcerias estrat\u00e9gicas que aprimoram suas etapas log\u00edsticas. \u201cNosso modelo vai al\u00e9m da entrega, pois atuamos tamb\u00e9m na venda, exposi\u00e7\u00e3o, precifica\u00e7\u00e3o, merchandising e relacionamento com o ponto de venda. Por conta disso, contamos hoje com parceiros como Forno de Minas, New Frut e, mais recentemente, fechamos parceria com a Econopack. Essa opera\u00e7\u00e3o multimarcas nos permite otimizar os custos de distribui\u00e7\u00e3o, aumentar a frequ\u00eancia de visitas aos clientes e, consequentemente, fortalecer o relacionamento com o varejo\u201d, explica o gestor. Presente em 227 munic\u00edpios mineiros e nos estados de S\u00e3o Paulo e Esp\u00edrito Santo, al\u00e9m do Distrito Federal, o aumento da capacidade log\u00edstica promete viabilizar a expans\u00e3o da marca para novas cidades mineiras e tamb\u00e9m em outras regi\u00f5es do Brasil.<\/p>\n

A Empresa tamb\u00e9m se prepara para buscar a certifica\u00e7\u00e3o internacional IFS Food v.8 (International Featured Standards), uma norma mundialmente reconhecida que avalia a conformidade de produtos e processos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 seguran\u00e7a e qualidade dos alimentos. J\u00e1 detentora do Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Federal (SIF), que refor\u00e7a o compromisso com as boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, incluindo um rigoroso processo de higieniza\u00e7\u00e3o de instala\u00e7\u00f5es, equipamentos e colaboradores em \u00e2mbito nacional, a busca pela certifica\u00e7\u00e3o internacional vai, entre outras coisas, atender aos requisitos de qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos perante \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o vigente em diversos pa\u00edses consumidores no mundo. \u201cEntre outros ganhos, a deten\u00e7\u00e3o do certificado IFS Food v.8 permitir\u00e1 que a empresa apresente um \u00fanico certificado reconhecido pela Global Food Safety Initiative, a Iniciativa Global de Seguran\u00e7a de Alimentos (GFSI), eliminando a necessidade de m\u00faltiplas auditorias\u201d, explica Salera.<\/p>\n

Para o consumidor, que j\u00e1 se habituou a ver os produtos Tropeira nas g\u00f4ndolas dos supermercados, tamb\u00e9m \u00e9 tempo de boas novas. Al\u00e9m de contar com um mix de produtos cada vez mais diverso, refor\u00e7ado pelos rec\u00e9m-lan\u00e7ados pernil desfiado, coxinha de frango defumada, lingui\u00e7a para churrasco da linha Fogo & Grelha, al\u00e9m das tr\u00eas novidades na Linha Hamb\u00farguer, que ganhou novas gramaturas para a op\u00e7\u00e3o sabor picanha (50g e 150g) e de frango 50g, a empresa est\u00e1 prestes a tirar do forno, ou melhor, da air fryer, novos produtos. \u201cEstamos desenvolvendo uma linha pr\u00f3pria para as fritadeiras sem \u00f3leo, que se tornaram grandes aliadas na cozinha por sua versatilidade, facilitando a vida do consumidor final\u201d, revela Salera. Segundo o presidente da Tropeira Alimentos, a empresa ainda estuda uma linha de marinados e outras alternativas alinhadas \u00e0s demandas do mercado.<\/p>\n

O segmento food service, outro ponto forte da empresa, tamb\u00e9m seguir\u00e1 crescendo. Respons\u00e1vel pelo atendimento de estabelecimentos que preparam e servem alimentos ao p\u00fablico em geral, tais como hamburguerias, pizzarias, restaurantes, etc., a Tropeira re\u00fane em seu portf\u00f3lio produtos espec\u00edficos para esse canal. \u201cSeguimos atentos \u00e0s novas oportunidades de mercado, garantindo diferenciais que v\u00e3o desde a qualidade dos nossos produtos at\u00e9 a agilidade do nosso sistema log\u00edstico com entrega D+1, ou seja, o cliente recebe sua remessa at\u00e9 um dia \u00fatil ap\u00f3s a data da compra. Esse \u00e9 um ponto muito importante no setor de alimenta\u00e7\u00e3o, que requer previsibilidade com o estoque\u201d, destaca.<\/p>\n

O resultado das a\u00e7\u00f5es realizadas e planejadas pela Tropeira Alimentos deve surtir efeito j\u00e1 no pr\u00f3ximo ano. De acordo com o gestor, em 2026 o neg\u00f3cio estima um crescimento de 20%. \u201cEsses n\u00fameros ser\u00e3o um reflexo do conjunto de a\u00e7\u00f5es que estamos tomando e que, em um prazo maior, v\u00e3o nos permitir al\u00e7ar voos ainda mais altos\u201d, encerra Ricardo Salera.<\/p>\n

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