Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Um cl\u00e1ssico cookie ou um brownie inesquec\u00edvel, dif\u00edcil escolher apenas uma op\u00e7\u00e3o, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Para deixar os dias de isolamento mais saborosos, a chef Camila Camargo, da Cookie Stories, de Curitiba (PR), apresenta o Cookie Brownie, um delicioso preparo que une o melhor das duas receitas em apenas um doce.<\/p>\n

Ingredientes<\/u><\/strong><\/p>\n

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• Chocolate meio amargo \u2013 400g<\/li>\n
• Manteiga \u2013 30g<\/li>\n
• Gordura Vegetal \u2013 12g<\/li>\n
• Ovos \u2013 4 unidades<\/li>\n
• A\u00e7\u00facar Refinado -256g<\/li>\n
• Farinha de Trigo \u2013 70g<\/li>\n
• Ess\u00eancia de Baunilha \u2013 1 colher de ch\u00e1<\/li>\n
• Fermento Qu\u00edmico – \u00bd colher de ch\u00e1<\/li>\n<\/ul>\n

  Modo de preparo<\/u><\/strong><\/p>\n

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  1. Coloque o chocolate, a manteiga e a gordura vegetal em um bowl grande e leve ao fogo em banho-maria at\u00e9 que toda a mistura derreta e fique uniforme.<\/li>\n
  2. Em outra tigela misture os ovos, o a\u00e7\u00facar e a ess\u00eancia de baunilha.<\/li>\n<\/ol>\n
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     1. Assim que a mistura de chocolate esfriar, incorpore a mistura de ovos e a\u00e7\u00facar ao chocolate.<\/li>\n<\/ol>\n
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        1. Num terceiro bowl, adicione a farinha e o fermento e misture. Depois adicione aos poucos a mistura de farinha ao chocolate, mexendo delicadamente.<\/li>\n
        2. Quando a massa estiver uniforme, passe pl\u00e1stico filme no bowl – encostando na massa – e leve na geladeira por aproximadamente 2 horas ou at\u00e9 a massa ficar firme.<\/li>\n
        3. Depois que a massa estiver firme, forme bolinhas de aproximadamente 50gr e disponha numa f\u00f4rma com papel manteiga e leve ao freezer por mais 3 horas ou at\u00e9 congelarem.<\/li>\n
        4. Para assar: Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno por 15 minutos a 180\u00baC. Pegue as bolinhas congeladas e coloque numa forma com papel manteiga, mantendo um espa\u00e7o de aproximadamente 4 cm entre cada bolinha. Asse por 12 minutos no forno a 180\u00baC.<\/li>\n
        5. Retire do forno e deixe esfriar por mais 10 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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