Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Por conta do isolamento social, os bares foram fechados e alguns consumidores que fazem quest\u00e3o de saborear um chope fresco direto da torneira do bar passaram a recorrer aos growlers. O garraf\u00e3o de cerveja, bastante utilizado no meio cervejeiro, agora est\u00e1 ganhando espa\u00e7o tamb\u00e9m entre os consumidores tradicionais, j\u00e1 que muitos passaram a utilizar o sistema delivery como \u00fanica maneira de continuar saboreando seu chope. \u201cO growler \u00e9 uma forma pr\u00e1tica de poder saborear uma cerveja de qualidade em qualquer lugar, e, nesse momento, ainda contribui para o com\u00e9rcio local\u201d, ressalta Robson Vergillio, beer sommelier da cervejaria Berggren.<\/p>\n

Em meados do s\u00e9culo 19, nos Estados Unidos, para poder saborear uma cerveja era necess\u00e1rio encher um balde com tampa em uma cervejaria da regi\u00e3o, j\u00e1 que at\u00e9 ent\u00e3o n\u00e3o existia geladeira e as cervejas engarrafadas ainda n\u00e3o tinham se popularizado. Diz a lenda que o g\u00e1s carb\u00f4nico da cerveja fazia um barulho dentro do balde similar ao rosnar de um c\u00e3o, que em ingl\u00eas \u00e9 \u201cgrowl\u201d. Por conta disso, os americanos decidiram chamar de \u201cGrowler o recipiente usado para armazenar a bebida\u201d.<\/p>\n

Como as cervejas engarrafadas ganharam espa\u00e7o no mercado, os Growlers acabaram sendo ofuscados e esquecidos. Apenas nos anos 80 eles voltaram em uma vers\u00e3o sofisticada e com mais detalhes, al\u00e7as e at\u00e9 ilustra\u00e7\u00f5es. \u201cO garraf\u00e3o de vidro ganhou for\u00e7a aqui no Brasil nos \u00faltimos anos por causa das cervejas artesanais que t\u00eam conquistado cada vez mais o paladar daqueles que buscam qualidade ao inv\u00e9s de quantidade\u201d, diz Vergillio.<\/p>\n

\nDiferentes formatos<\/strong><\/p>\n

Atualmente, \u00e9 poss\u00edvel encontrar growlers de diferentes tamanhos e formatos e geralmente eles possuem capacidade de armazenamento de 1l ou 2l. O garraf\u00e3o pode ser de inox, porcelana, vidro ou pl\u00e1stico, por\u00e9m, no caso da bebida ser armazenada em uma garrafa pet, \u00e9 importante ressaltar que ela n\u00e3o deve ser reutilizada. \u201cO mais importante do growler \u00e9 ter uma tampa que feche hermeticamente, de modo a evitar a descarbonata\u00e7\u00e3o do chope\u201d, explica o beer sommelier.<\/p>\n

Assim que o garraf\u00e3o estiver abastecido, ele deve ser levado direto \u00e0 geladeira e ser consumido em at\u00e9 dois dias, pois ap\u00f3s esse prazo h\u00e1 o risco de oxida\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s aberto, toda a bebida armazenada dentro dele deve ser consumida para evitar que ela fique descarbonatada.<\/p>\n

\nAjuda ao com\u00e9rcio local e ao meio ambiente<\/strong><\/p>\n

Por conta do aumento de consumo de bebidas durante o isolamento, o Growler pode ser uma op\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, pois evita o descarte em massa de garrafas de vidro, al\u00e9m de ajudar bares que trabalham apenas com a venda de chope direto da torneira. \u201cExiste diversos sites e aplicativos que indicam qual \u00e9 o estabelecimento mais pr\u00f3ximo para pedir o growler com pre\u00e7os variados e diversos estilos de cerveja\u201d, finaliza Vergillio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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