Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Aquele p\u00e3ozinho quentinho rec\u00e9m tirado do forno deixa a casa toda perfumada e pode significar o come\u00e7o de um bom dia ou dar um up no fim da tarde. Com a receita certa, ele deixa de ser um simples acompanhamento e se torna um momento de renova\u00e7\u00e3o de energias, al\u00e9m de trazer mem\u00f3rias afetivas. Pensando nisso, o chef Melchior Neto desenvolveu essa receita de p\u00e3o com alecrim e sal grosso que pode transformar o seu dia.<\/p>\n

O alecrim tem propriedades terap\u00eauticas que trazem muito benef\u00edcios inclusive para a sa\u00fade, al\u00e9m do aroma e sabor caracter\u00edsticos. \u201cA ess\u00eancia do alecrim ajuda a estimular o c\u00e9rebro e melhorar a mem\u00f3ria. J\u00e1 a sua ingest\u00e3o em receitas como no p\u00e3o ou em ch\u00e1s auxilia no tratamento de dores reum\u00e1ticas e contus\u00f5es, no combate a problemas respirat\u00f3rios, al\u00e9m de equilibrar a press\u00e3o arterial e reduzir o estresse\u201d, comenta o naturopata e professor de fitoterapia na Escola de Educa\u00e7\u00e3o Permanente do Hospital das Cl\u00ednicas\/Faculdade de Medicina da USP, Daniel Alan Costa.<\/p>\n

P\u00c3O COM ALECRIM E SAL GROSSO<\/strong>
\nChef Melchior Neto
\n<\/em><\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n\u00bd kg de farinha de trigo
\n1 gema
\n2 batatas m\u00e9dias cozidas e espremidas
\n1 sach\u00ea de fermento seco
\n1 x\u00edcara (caf\u00e9) de azeite
\n1 colher (ch\u00e1) de sal
\n1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar
\n1 colher (sopa) de alecrim
\n1 colher (sopa) de sal grosso
\n1 x\u00edcara de ch\u00e1 de leite morno<\/p>\n

MODO DE PREPARO<\/strong>
\nEm uma tigela misture a gema, as batatas, o fermento, o azeite, o sal, o a\u00e7\u00facar e o leite, e por \u00faltimo adicione a farinha de trigo mexendo at\u00e9 ficar mais firme. Transfira a mistura para uma bancada e continue sovando com as m\u00e3os at\u00e9 que a massa fique lisa. Coloque novamente na tigela com um pouco de farinha e deixe crescer coberta com um pano at\u00e9 que dobre de tamanho.
\nTransfira novamente para a bancada farinhada e com a ajuda de um rolo abra a massa. Polvilhe com o alecrim e o sal grosso, e divida a massa em 8 bolinhas. Unte uma panela de ferro ou uma forma com azeite e farinha de trigo, e coloque as bolinhas na forma. Com uma tesoura fa\u00e7a um corte em X na parte de cima e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0 por 40 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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