Lucas Laranjo, headbartender do bar e restaurante Seen, em Lisboa, Portugal Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

O BCB S\u00e3o Paulo, principal evento de bebidas da Am\u00e9rica Latina, aposta no conhecimento para \u201cvirar a chave\u201d em um dos setores mais impactados pela pandemia. Na ter\u00e7a-feira, 30, \u00e0s 15h, acontece o segundo epis\u00f3dio da s\u00e9rie digital gratuita \u201cBCB Shots\u201d. Desta vez, a discuss\u00e3o ser\u00e1 sobre as novas pr\u00e1ticas e h\u00e1bitos nos bares p\u00f3s-pandemia, envolvendo profissionais de pa\u00edses onde bares e restaurantes j\u00e1 voltaram a funcionar.<\/p>\n

Carolina Oda, embaixadora desta edi\u00e7\u00e3o, e Marco De la Roche, diretor de educa\u00e7\u00e3o do evento, seguem com a miss\u00e3o de mediar conte\u00fados que possam ajudar no direcionamento e na tomada de decis\u00e3o em um momento em que os neg\u00f3cios precisam passar confian\u00e7a ao cliente. \u201cApesar de estarem em outros pa\u00edses, com contextos diferentes, os convidados deste epis\u00f3dio falar\u00e3o de melhorias operacionais do ponto de vista de quem j\u00e1 vive a reabertura. Al\u00e9m disso, vamos refor\u00e7ar que a receptividade e o acolhimento s\u00e3o caracter\u00edsticas ainda mais importantes neste momento\u201d, explica Carolina.<\/p>\n

Ana C\u00e2ndida Ferraz, gar\u00e7onete s\u00eanior do Noma, na Dinamarca, eleito algumas vezes o melhor restaurante do mundo, e Lucas Laranjo, head bartender do bar e restaurante Seen, em Lisboa, Portugal, participam do bate-papo. Para ele, \u201c\u00e9 importante a adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s novas regras sanit\u00e1rias, por exemplo, para garantir que o servi\u00e7o aconte\u00e7a de maneira segura para o cliente e para os profissionais. O papel do BCB se torna ainda mais importante neste momento, divulgando informa\u00e7\u00f5es e contribuindo para que surja uma nova cultura de cuidados e de aten\u00e7\u00e3o em todos os detalhes\u201d, afirma.<\/p>\n

De acordo com Ana C\u00e2ndida, o BCB incentiva a pensar sobre como usar a criatividade no setor. \u201cTendo em vista a situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a e instabilidade gerada ao redor do mundo em decorr\u00eancia da pandemia, \u00e9 muito importante que os profissionais recebam informa\u00e7\u00f5es sobre o que est\u00e1 por vir. Sendo assim, por meio dos webinars, o BCB contribui com a gera\u00e7\u00e3o de ideias, abordando os desafios de uma nova realidade\u201d, diz.<\/p>\n

Al\u00e9m desta apresenta\u00e7\u00e3o, a primeira temporada do BCB Shots ter\u00e1 ainda mais 4 epis\u00f3dios semanais, sempre \u00e0s ter\u00e7as-feiras, das 15h \u00e0s 16h, pela plataforma de videoconfer\u00eancias Zoom. Como as vagas s\u00e3o limitadas, \u00e9 preciso fazer inscri\u00e7\u00e3o pelo link: https:\/\/bit.ly\/3ewzDg8, lembrando que n\u00e3o \u00e9 preciso pagar para participar.<\/p>\n

\nServi\u00e7o<\/strong>
\nWebinar Shots \u2013 BCB S\u00e3o Paulo.
\nEpis\u00f3dio 2: Novas pr\u00e1ticas e h\u00e1bitos nos bares p\u00f3s-pandemia: Um papo com quem j\u00e1 est\u00e1 de portas abertas.
\nData: 30\/06.
\nHor\u00e1rio: 15h \u00e0s 16h.
\nInscri\u00e7\u00f5es: https:\/\/bit.ly\/3ewzDg8<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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