Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

De acordo com o relat\u00f3rio do Global Entrepreneurship Monitor (GEM), em 2020 o Brasil deve atingir a sua maior taxa de empreendedores iniciais ou donos de neg\u00f3cios com at\u00e9 tr\u00eas anos e meio de atividade. Seja por necessidade ou para realizar um sonho antigo, o fato \u00e9 que muitos empres\u00e1rios consagrados no mercado, hoje, acabaram entrando no mundo dos neg\u00f3cios sem qualquer pretens\u00e3o e transformaram um hobby em uma grande fonte de renda, como \u00e9 o caso do Andr\u00e9 Scampini.<\/p>\n

Natural de Vit\u00f3ria (ES), Andr\u00e9 trabalhava na \u00e1rea da Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o, por\u00e9m, tinha interesse em conhecer melhor o universo das cervejas artesanais. \u201cDecidi come\u00e7ar um curso, mas apenas como hobby, n\u00e3o tinha qualquer inten\u00e7\u00e3o de investir na \u00e1rea\u201d, afirma Scampini. Depois de um per\u00edodo, Andr\u00e9 parou com as produ\u00e7\u00f5es caseiras. Certo dia, enquanto olhava suas redes sociais, encontrou um an\u00fancio que chamou sua aten\u00e7\u00e3o: \u201caprenda como fazer o seu pr\u00f3prio destilado em casa\u201d.<\/p>\n

O curso em quest\u00e3o era o \u201cMestre dos Destilados\u201d, que ensina, atrav\u00e9s de aulas virtuais, como criar qualquer bebida em casa, al\u00e9m de informa\u00e7\u00f5es sobre o universo dos destilados. \u201cEntrei no site e achei interessante a possibilidade de aprender, em casa, como produzir diversas bebidas, j\u00e1 que eu n\u00e3o conhecia absolutamente nada sobre destilados\u201d, afirma o empres\u00e1rio.<\/p>\n

Desafio com sabor de chocolate<\/strong>
\nO pai de sua esposa \u00e9 produtor de cacau da regi\u00e3o de Linhares (ES). Certo dia, a esposa de Andr\u00e9 resolveu lan\u00e7ar um desafio e disse se ele conseguia agregar ainda mais valor ao chocolate e cacau produzido pela fam\u00edlia. Foi ent\u00e3o que Scampini resolveu colocar em pr\u00e1tica tudo o que aprendeu no curso de destilados e teve uma ideia ousada: criar uma aguardente de cacau.<\/p>\n

O grande desafio foi que, por ser algo ainda pouco explorado, n\u00e3o existiam refer\u00eancias de produ\u00e7\u00e3o. \u201cDepois de v\u00e1rios estudos e testes consegui encontrar a receita ideal, a fim de deixar a bebida mais arom\u00e1tica e saborosa. Ap\u00f3s abrir a empresa, entrar com o pedido de patente e o registro da marca junto ao INPI, fiz uma parceria com uma destilaria do Esp\u00edrito Santo e vou lan\u00e7ar a bebida no mercado ainda esse ano\u201d, ressalta Scampini.<\/p>\n

O curso online e as produ\u00e7\u00f5es caseiras, que at\u00e9 ent\u00e3o eram apenas um hobby, possibilitaram que Andr\u00e9 participasse de v\u00e1rias feiras e eventos nacionais durante o ano de 2019, inclusive tr\u00eas feiras na Alemanha, e amostras tamb\u00e9m foram enviadas para alguns pa\u00edses, tais como EUA, Su\u00ed\u00e7a, Portugal e B\u00e9lgica. O empres\u00e1rio tamb\u00e9m j\u00e1 est\u00e1 pensando na possibilidade de exportar sua ideia.<\/p>\n

Compromisso ambiental e social<\/strong>
\nA aguardente batizada de \u201cCACAHUATL\u201d nasceu da necessidade de se aproveitar melhor o fruto do cacau. Considerando-se que seu cultivo se destina \u00e0 obten\u00e7\u00e3o da am\u00eandoa, o restante do fruto n\u00e3o era aproveitado. Com isso, surgiu a ideia de se produzir uma aguardente inteiramente feita do cacau.<\/p>\n

Para conseguir uma mat\u00e9ria-prima de qualidade, o local n\u00e3o poderia ser outro se n\u00e3o Linhares. Recentemente, o munic\u00edpio conquistou a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) da am\u00eandoa do cacau, qualificando-se para fornecer essa mat\u00e9ria-prima para grandes ind\u00fastrias de chocolate, nacionais e internacionais.<\/p>\n

O cacau em Linhares \u00e9 cultivado em dois sistemas: \u201cCabruca\u201d e \u201cSAF\u201d.<\/strong>
\n\u201cCabruca\u201d (palavra de origem ind\u00edgena) \u00e9 um sistema no qual o cacau \u00e9 cultivado \u00e0 sombra das grandes \u00e1rvores da mata nativa, ou seja, n\u00e3o apenas a floresta original \u00e9 mantida intacta, como na verdade \u00e9 usada para cultivar o cacaueiro, mantendo vivas e preservadas \u00e1rvores centen\u00e1rias.<\/p>\n

\u201cSAF\u201d \u00e9 a sigla para \u201cSistema Agro-Florestal\u201d, onde o cacau \u00e9 cultivado juntamente com outras culturas, tais como coqueirais, seringueiras, etc \u2014 e demais cultivos que resultem em grandes \u00e1rvores que fa\u00e7am sombra para o cacaueiro. Assim, duas culturas ocupam o mesmo espa\u00e7o, racionalizando o uso da \u00e1rea e evitando desmatamento desnecess\u00e1rio.<\/p>\n

Na parte social, a produ\u00e7\u00e3o da aguardente cria oportunidades de renda para o produtor de cacau e de trabalho para a popula\u00e7\u00e3o rural, sendo que esta \u00faltima pode obter a mat\u00e9ria-prima da aguardente e vende-la para a produ\u00e7\u00e3o da bebida. \u201cMais trabalho, mais renda, mais oportunidades de ganho para o homem e a mulher do campo\u201d, finaliza Scampini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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