Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

As marcas brasileiras precisam se preparar para a implanta\u00e7\u00e3o da nova norma de rotulagem nutricional de alimentos e bebidas embalados, que foi aprovada em outubro passado pela Anvisa e deve entrar em vigor em 24 meses. Estudo realizado pela Kantar, l\u00edder global em dados, insights e consultoria, indica que a saudabilidade tem conquistado cada vez mais relev\u00e2ncia.<\/p>\n

75% dos consumidores nacionais j\u00e1 buscam produtos com menor teor de gordura, 70% com menos a\u00e7\u00facar e 69% sem aditivos, como corantes e conservantes. Al\u00e9m disso, quando se deparam com um produto dito \u201cnatural\u201d, 59% deles alegam esperar que seja livre de conservantes.<\/p>\n

Quanto \u00e0 an\u00e1lise das informa\u00e7\u00f5es nos r\u00f3tulos, mesmo que ocasionalmente, 33% das pessoas afirmam ficar de olho na quantidade de vitaminas, 33% na de a\u00e7\u00facar, 32% gordura, 32% calorias e valor nutricional e 30% teor de s\u00f3dio.<\/p>\n

A maior inova\u00e7\u00e3o da regra ser\u00e1 a coloca\u00e7\u00e3o de s\u00edmbolos informativos na parte frontal superior da embalagem, facilmente captados \u00e0 primeira vista, que devem indicar o teor de tr\u00eas nutrientes: a\u00e7\u00facares adicionados, gorduras saturadas e s\u00f3dio.<\/p>\n

A Tabela de Informa\u00e7\u00e3o Nutricional tamb\u00e9m passar\u00e1 por altera\u00e7\u00f5es significativas, a come\u00e7ar pela ado\u00e7\u00e3o de fundo branco e letras pretas, para impedir que contrastes interfiram na legibilidade. Al\u00e9m disso, ser\u00e1 obrigat\u00f3rio identificar a\u00e7\u00facares totais e adicionais, valores energ\u00e9tico e nutricional e n\u00famero de por\u00e7\u00f5es por embalagem. A tabela dever\u00e1 ficar perto da lista de ingredientes e em superf\u00edcie cont\u00ednua, sem \u00e1reas encobertas ou locais de dif\u00edcil visualiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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