{"id":5828,"date":"2021-01-25T12:59:33","date_gmt":"2021-01-25T14:59:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pqn.com.br\/portal\/?p=5828"},"modified":"2021-01-25T12:59:33","modified_gmt":"2021-01-25T14:59:33","slug":"boutique-de-paes-e-vinhos-e-inaugurada-em-bh","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pqn.com.br\/portal\/boutique-de-paes-e-vinhos-e-inaugurada-em-bh\/","title":{"rendered":"Boutique de p\u00e3es e vinhos \u00e9 inaugurada em BH"},"content":{"rendered":"
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Foto: Toujours Fotografia<\/figcaption><\/figure>\n

A rainha dos baixinhos Xuxa profetizou l\u00e1 na d\u00e9cada de 1990 e, at\u00e9 hoje, a pergunta n\u00e3o saiu de moda: quem quer p\u00e3o?<\/p>\n

Talvez seja mais f\u00e1cil perguntar que n\u00e3o quer… E \u00e9 pegando carona na m\u00e1xima mais atemporal de cada manh\u00e3 que BH conhece no pr\u00f3ximo dia 11 a Bagueri, uma nova forma de consumir a charmosa combina\u00e7\u00e3o \u201cbaguette + vinho\u201d. A novidade, idealizada pelo restaurateur Felipe Santiago – que responde pelo italiano Eva Cucina Originale, as vers\u00f5es localizadas no Belvedere do oriental Udon e a cozinha saud\u00e1vel do Santaf\u00e9, al\u00e9m da Pizzaria Oleg\u00e1rio unidade Vila da Serra -, segue a risca o que sua fon\u00e9tica prop\u00f5e e, tendo no p\u00e3o franc\u00eas de formato alongado e casca crocante seu protagonista, vai al\u00e9m: re\u00fane num s\u00f3 espa\u00e7o o que h\u00e1 de melhor nas tradicionais Casa Bonomi e Enoteca Decanter. Reinventando com a proposta de uma boutique de p\u00e3es e vinhos o jeito de encontrar, harmonizar, comprar e consumir tais del\u00edcias, a Bagueri prima pela praticidade e democracia que a mistura pede.<\/p>\n

Fazendo sua estreia por aqui em uma das mais badaladas esquinas do bairro de Lourdes \u2013 entre as ruas S\u00e3o Paulo e Tom\u00e1s Gonzaga \u2013, a primeira unidade Bagueri chega no come\u00e7o de dezembro e, em um espa\u00e7o de apenas 70m2, re\u00fane o que h\u00e1 de melhor na Casa Bonomi e Decanter, com os principais p\u00e3es, massas frescas caseiras, bolos e doces da padaria de inspira\u00e7\u00e3o francesa, e 40 r\u00f3tulos que completam a adega da importadora de vinhos, respectivamente.<\/p>\n

A proposta inicial permeia uma loja de conveni\u00eancia, sempre perto de casa que, dividida entre as duas marcas de renome em B\u00eaag\u00e1, completa com funcionalidade o dia a dia do mineiro. \u201cA ideia \u00e9 que as pessoas, de passagem por uma Bagueri, entrem, peguem sua baguete, croissant ou o que quiserem nas mais de 20 op\u00e7\u00f5es de p\u00e3es que ofereceremos, escolha um vinho para harmonizar, e pronto\u201d, explica Felipe Santiago que adianta que o neg\u00f3cio vai se multiplicar em novas unidades Bagueri ainda no come\u00e7o do pr\u00f3ximo ano. \u201cQueremos disseminar a mistura essencialmente simples do p\u00e3o e vinho, mas transformando numa experi\u00eancia gastron\u00f4mica de qualidade, por isso a escolha das marcas parceiras para completarem a Bagueri\u201d, conta o empres\u00e1rio.<\/p>\n

Sempre com fornadas pela manh\u00e3 e \u00e0 tarde (\u00e0s 7h e 16h, exatamente como na matriz da avenida Afonso Pena), a boutique de p\u00e3es ter\u00e1 no projeto da arquiteta Isabela Vecci a funcionalidade de, em um lado, contar com a vitrine de produtos Casa Bonomi e, do outro, os vinhos da enoteca, com as indica\u00e7\u00f5es de harmoniza\u00e7\u00e3o sugeridas de maneira pr\u00e1tica, ao alcance dos olhos do cliente, sob a premiada curadoria de Gustavo Greco que assinada a identidade gr\u00e1fica do neg\u00f3cio, arrematando com uma obra de grafite do artista Marcus Paschoalin as fachadas de cada unidade.<\/p>\n

Na melhor proposta delicat\u00e9ssen de bairro, a Bagueri pode ser alternativa para quem deseje tomar um caf\u00e9 r\u00e1pido em uma das mesinhas ao lado de fora da loja ou estenda as manh\u00e3s aos fins de semana com um brunch. \u201cEstamos iniciando com formatos mais funcionais de atendimento, mas projetos como assinatura de p\u00e3es em que o cliente programa e recebe em casa seus p\u00e3es fresquinhos diariamente e, claro, o delivery, v\u00e3o complementar nosso servi\u00e7o para al\u00e9m das unidades f\u00edsicas\u201d, conta o idealizador do neg\u00f3cio que garante que os produtos da boutique de p\u00e3es e vinhos ter\u00e3o exatamente os mesmos valores que os praticados nas sedes de seus fornecedores Bonomi e Decanter; \u201ca ideia n\u00e3o \u00e9 concorrer com nossos parceiros, mas sim lev\u00e1-los a quem ainda n\u00e3o os consome, cada vez mais de maneira pr\u00e1tica, segura e democr\u00e1tica, como pede o momento\u201d, refor\u00e7a Felipe.<\/p>\n

Entre os carros-chefes da novidade, claro que a mais famosa iguaria francesa, o croissant (R$ 8) em seus mais variados sabores, o disputado Pain au chocolate \u2013 R$ 9 \u2013 e a cl\u00e1ssica baguete a partir de R$ 10, v\u00e3o completar a produ\u00e7\u00e3o que mistura receitas de fermenta\u00e7\u00e3o natural j\u00e1 conhecidas com a criativa atua\u00e7\u00e3o da padeira Paula Bonome, respons\u00e1vel por cada uma das del\u00edcias Bagueri que seguem a proposta inicial de uma produ\u00e7\u00e3o 100% artesanal, no melhor estilo modelada a m\u00e3o.<\/p>\n

Varia\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio original ainda poder\u00e3o ser encontrados na boutique de p\u00e3es e vinhos que, sazonalmente, vai lan\u00e7ar vers\u00f5es de del\u00edcias para comemorar datas especiais.<\/p>\n

Chegou a hora de deixar que o aroma do p\u00e3o novinho fale por si, afinal, uma boa baguete com vinho nunca sai de moda!<\/p>\n

SERVI\u00c7O
\nBagueri BH – Boutique de p\u00e3es e vinhos
\nhttps:\/\/www.instagram.com\/bagueribh\/
\nUnidade Lourdes: Rua S\u00e3o Paulo, 2.112 (ao lado da sorveteria Alessa)<\/p>\n

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