Foto: Thobias Almeida<\/p><\/div>\n

Belo Horizonte, a cidade criativa da gastronomia, tem uma infinidade de restaurantes. H\u00e1 desde aqueles especializados em culin\u00e1ria mineira e oriental aos de alta gastronomia e contempor\u00e2nea. Mas apenas um \u00e9 conhecido por unir, em um s\u00f3 lugar, cozinhas de diferentes pa\u00edses: o Gastr\u00f4 Hub. O local, que comemora pouco mais de um ano de funcionamento, permite ao cliente uma verdadeira viagem gastron\u00f4mica pelas cozinhas italiana, chinesa, japonesa e brasileira. N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que o slogan da casa nas redes sociais \u00e9 \u2018um restaurante, quatro op\u00e7\u00f5es de cozinha\u2019.<\/p>\n

O Gastr\u00f4 Hub nasceu da expertise de um grupo de empres\u00e1rios que atua no ramo de gastronomia h\u00e1 mais de 30 anos, com experi\u00eancias tanto na produ\u00e7\u00e3o de galetos, refei\u00e7\u00e3o t\u00edpica das zonas de coloniza\u00e7\u00e3o italiana no pa\u00eds, quanto na culin\u00e1ria oriental.<\/p>\n

A casa valoriza a diversidade de cozinhas em um mesmo espa\u00e7o para n\u00e3o s\u00f3 abarcar um p\u00fablico diverso como tamb\u00e9m permitir que as pessoas possam experenciar diferentes paladares. Ao chegar no restaurante, o cliente pode sentar em qualquer mesa e experimentar um pouco de cada cozinha. O estabelecimento \u00e9 marcado, do ponto de vista paisag\u00edstico, pela eleg\u00e2ncia, modernidade e foi pensado para abrigar quatro ambientes diferentes, al\u00e9m de \u00e1reas exclusivas para a realiza\u00e7\u00e3o de anivers\u00e1rios e eventos particulares. Durante a pandemia, o local ganhou ainda uma varanda para atender a necessidade por espa\u00e7os mais arejados em conformidade com os atuais protocolos sanit\u00e1rios.<\/p>\n

Menu<\/strong>
\nCom o objetivo de proporcionar uma \u201cviagem gastron\u00f4mica\u201d, o menu do Gastr\u00f4 Hub oferece seis op\u00e7\u00f5es de prato para cada um dos tipos de cozinha. A casa trabalha com pratos individuais, al\u00e9m de entradas, sobremesas, drinks, vinhos e espumantes. Para delivery, existem op\u00e7\u00f5es que servem at\u00e9 tr\u00eas pessoas.<\/p>\n

No casting de entradas, Couvert Gastr\u00f4 (p\u00e3es artesanais acompanhados de dois pat\u00eas da casa), bruschetta de camar\u00e3o, costeleta ao mel e carpaccio de boi ao molho mostarda e alcaparras, entre outras. Pre\u00e7os a partir de R$ 25.<\/p>\n

Entre os pratos da culin\u00e1ria brasileira, est\u00e1 a tradicional picanha grelhada (R$ 55); til\u00e1pia em crosta de ervas (R$ 45) e moqueca de peixe tradicional (R$ 50). Todos levam acompanhamento e guarni\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A cozinha italiana, representada pelo Galeto It\u00e1lia, conta com a lasanha gratinada (R$ 48), feita com massa fresca recheada com op\u00e7\u00e3o de presunto \u00e0 bolonhesa e tomate pelati; risoto de camar\u00e3o ao pomodoro bas\u00edlico (R$ 55); e, claro, o tradicional galeto \u00e0 moda desossado na grelha (R$ 40).<\/p>\n

Da China, representada pelo Jin Lon, o cliente pode experimentar o macarr\u00e3o artesanal chop suey (R$ 40). Ele leva carnes bovina e su\u00edna e mix de legumes. O lombo agridoce (R$ 38) \u00e9 preparado com carne su\u00edna empanada com molho agridoce, abacaxi e piment\u00e3o. H\u00e1 ainda o camar\u00e3o do imperador flambado ao molho curry (R$ 60). Todos os pratos do card\u00e1pio chin\u00eas s\u00e3o acompanhados por rolinho primavera, a famosa massa crocante recheada com carne bovina, repolho e cenoura.<\/p>\n

Vinhos<\/strong>
\nAssim como a cozinha, a adega do Gastr\u00f4 Hub re\u00fane r\u00f3tulos tintos, brancos e roses igualmente internacionais para permitir que qualquer en\u00f3filo possa viajar sem precisar atravessar o oceano. H\u00e1 desde o argentino Finca El Origem Malbec ao franc\u00eas Ch\u00e2teau Malbat Larquey Bourdeaux Rouge. Aparecem na lista tamb\u00e9m sabores da It\u00e1lia, Portugal, Espanha e Chile, al\u00e9m de espumantes genuinamente brasileiros, como o Adolfo Lona Charmat Brut e o Prosseco Courmayeur Brut.<\/p>\n

Servi\u00e7o: \u00c0 la carte
\nGastr\u00f4 Hub \u2013 Av. do Contorno, 4667 \u2013 Serra
\nInstagram: @gastrohub.bh<\/p>\n

Hor\u00e1rio de funcionamento
\nSegunda a sexta-feira: 11h \u00e0s 15h | 18h \u00e0s 22h
\nS\u00e1bado: 11h \u00e0s 16h | 18h \u00e0s 22h
\nDomingo: 11h \u00e0s 22h<\/p>\n

Delivery: Ifood e Uber Eats
\nPedidos no delivery pr\u00f3prio com 10% de desconto: 2527-5858 (Telefone e Whatsapp)<\/p>\n

Agenda Comunica\u00e7\u00e3o Integrada<\/strong>
\nJornalistas respons\u00e1veis:
\nMa\u00edra Rolim – JP 8850- MG
\nDaniel de Andrade – RP 0020661-MG|9 8500-1358 | 9 9120-1068<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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