{"id":935,"date":"2020-04-06T17:04:30","date_gmt":"2020-04-06T20:04:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pqn.com.br\/portal\/?p=935"},"modified":"2020-04-06T17:05:24","modified_gmt":"2020-04-06T20:05:24","slug":"gratinado-de-bacalhau-com-crisps-de-pao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pqn.com.br\/portal\/gratinado-de-bacalhau-com-crisps-de-pao\/","title":{"rendered":"Gratinado de Bacalhau com crisps de p\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Sempre presente nos almo\u00e7os mais cl\u00e1ssicos para comemorar a P\u00e1scoa, o bacalhau combina com diversas receitas. Mas, que tal escolher um preparo \u00fanico e diferenciado? Para ajudar os nossos leitores a surpreender seus convidados, apresentamos o passo a passo do Gratinado de Bacalhau com crisps de p\u00e3o.<\/p>\n

Para a receita, sugerimos o uso do p\u00e3o de forma no sabor Castanha-do-Par\u00e1 & Quinoa, em formato arredondado, que conta com ingredientes nobres para ajudar no bom funcionamento do organismo. Feito \u00e0 base de farinha de trigo integral, o produto \u00e9 rico em fibras, al\u00e9m de oferecer um delicioso sabor e textura diferenciada.<\/p>\n

O prato vai bem com um vinho branco, um suco de lim\u00e3o siciliano ou uma cerveja de trigo. Caso voc\u00ea n\u00e3o goste de bacalhau, substitua por outro pescado ou, at\u00e9 mesmo, por fil\u00e9 de peito de frango que tamb\u00e9m combina bastante com leite de coco e as castanhas.<\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

\u2022 1 colher (sopa) de azeite
\n\u2022 1 cebola descascada e cortada em p\u00e9talas
\n\u2022 1 piment\u00e3o vermelho sem sementes cortado em tiras
\n\u2022 2 tomates cortados em p\u00e9talas
\n\u2022 2 postas (400g) de bacalhau dessalgadas, cozidas e desfiadas
\n\u2022 1 colher (caf\u00e9) de sal
\n\u2022 1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes finamente picada
\n\u2022 1 garrafa de leite de coco
\n\u2022 3 fatias de p\u00e3o Gr\u00e3o Sabor Castanha & Quinoa Wickbold (vers\u00e3o redonda)
\n\u2022 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de ervas frescas picadas finamente (salsinha, coentro e tomilho)
\n\u2022 1\/4 de x\u00edcara (ch\u00e1) de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

1 – Em uma panela, aque\u00e7a o azeite e refogue a cebola. Junte as tiras de piment\u00e3o e os tomates. Cozinhe um pouco mais;
\n2 – Junte o bacalhau desfiado. Tempere com sal e pimenta;
\n3 – Em um refrat\u00e1rio, que possa ir ao forno, coloque o refogado de bacalhau e, por cima, distribua o leite de coco;
\n4 – Rasgue as fatias de p\u00e3o. Depois, junte \u00e0s ervas picas e queijo ralado;
\n5 – Distribua o p\u00e3o temperado cobrindo a camada de leite de coco;
\n6 – Leve ao forno alto por, aproximadamente, 25 minutos at\u00e9 que os p\u00e3es fiquem torrados e crocantes. Sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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