Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Apenas no m\u00eas de junho deste ano as compras realizadas pelos operadores de food service independentes cresceram 54% na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo m\u00eas do ano passado. Se comparadas ao m\u00eas de junho de 2020, per\u00edodo de pico da pandemia e com severas restri\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias nos estabelecimentos comerciais, o salto foi de 131%.<\/p>\n

Os dado fazem parte do FoodCheck Macrotrends, monitoramento de vendas realizado pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) e que revela o potencial desse modelo de neg\u00f3cio.<\/p>\n

Agora, para debater essa e outras tend\u00eancias o IFB realizar\u00e1, nos dias 13 e 14 de setembro, o Foodbiz Summit: O Novo Foodservice, reunindo executivos e empres\u00e1rios para debater as melhores pr\u00e1ticas do mercado, compartilhar conhecimento e networking.<\/p>\n

A Carapreta, empresa de carnes nobres, estar\u00e1 representada por meio do CEO, Vitoriano Dornas, que vai falar sobre as perspectivas desse segmento no qual a empresa est\u00e1 avan\u00e7ando e tamb\u00e9m sobre pr\u00e1ticas ESG. O painel ser\u00e1 no dia 13, a partir das 14h.<\/p>\n

Conforme Dornas, quando a Carapreta estruturou o projeto para agregar valor ao neg\u00f3cio, al\u00e9m de mapear toda a cadeia produtiva, tamb\u00e9m foram analisados os principais canais para vendas, sendo que food service sempre apareceu como destaque.<\/p>\n

\u201cDepois de anos dif\u00edceis em decorr\u00eancia da pandemia e em um cen\u00e1rio de infla\u00e7\u00e3o alta, essa ser\u00e1 uma grande oportunidade de debatermos sobre as principais estrat\u00e9gias tomadas pelas empresas para alavancar resultados envolvendo tanto as ind\u00fastrias, quanto os operadores de food service e os distribuidores\u201d disse o CEO.<\/p>\n

Entre os palestrantes confirmados tamb\u00e9m est\u00e3o: Rogerio Barreira, presidente do IFB e McDonald\u2019s; Danielle Garry, Puratos; Fabio Alves, Burger King; Jo\u00e3o Branco, McDonald\u2019s; Ingrid Devisate, IFB; Fernando Alves, Compra Foodservice; Leonardo Almeida, BEES AmBev; Sandro Cachiello, META; Pierre Berenstein, Bloomin\u2019Brands; Cristina Souza, Gouv\u00eaa Foodservice; Thiago Theodoro, Cargill; Melina Couto, Heineken, entre outros.<\/p>\n

Os pain\u00e9is ser\u00e3o realizado no Expo Center Norte \u2013 Pavilh\u00e3o Azul (rua Jos\u00e9 Bernardo Pinto 333, S\u00e3o Paulo). O evento \u00e9 gratuito e as inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas pelo site.<\/p>\n

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\u00c1rvore de Comunica\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nSaulo Penaforte
\nJornalista
\nsaulo@arvore.cc
\n(31) 99683-5270<\/p>\n

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